Kalp - Damar Hastalıkları Beslenme Danışmanlığı

Kalp hastalıkları; kalp ve kan damarlarına ilişkin durumu tanımlamaktadır. Kalp krizi, felçler, yüksek kan basıncı (hipertansiyon), angina (göğüs ağrısı), kan dolaşımı bozukluğu ve anormal kalp atışları başlıca kalp hastalıklarıdır. Genetik yatkınlık kalp hastalıklarının önemli bir nedenidir. Fakat birçok insan için diğer risk etmenleri önemli rol oynamaktadır.

Koroner kalp hastalığının oluşumunda önemli risk faktörleri aşağıda özetlenmiştir:

1. Yaş (erkeklerde ≥45, kadınlarda ≥55)
2. Ailede kalp hastalığı öyküsü (birinci derece akrabalardan erkekte 55, kadında 65 yaşından önce koroner arter hastalığı öyküsü)
3. Sigara içmek
4. Yüksek kan basıncı (Hipertansiyon/ kan basıncı 140/90 mmHg’ ın üzerinde olması)
5. Hiperkolesterolemi (total kolesterol 200 mg/dl’ın üzeri, LDL-Kolesterol 130 mg/dl’ın üzeri)
6. Düşük HDL-kolesterol değeri (<40 mg/dl)
7. Diabetes mellitus

1. Şişmanlık
2. Stresle baş edememe
3. Fazla alkol tüketimi
4. Fiziksel aktivitenin az olması
5. Doğum kontrol hapı kullanımı ( sigara içiliyorsa)
6. Menopoz, özellikle erken menepoz

Kalp ve damar hastalıklarından korunmada ve tedavide beslenme oldukça önemlidir. Beslenmede:

1. Yediğiniz tüm besinlerin yağ miktarını dikkate alın. Süt ve süt ürünlerinin az yağlı veya yağsız olanlarını tercih edin. Yağsız dana eti ve derisi alınmış kanatlı hayvan etlerini tercih edin. Omega-3 yağ asitleri LDL kolesterol yapımını azaltarak kan trigliserit düzeyini düşürmektedirler. Bu sebeple beslenmenizde balığa daha çok yer vermek kalp sağlığınızı korumaya yardımcı olacaktır. Liften zengin besinlerin kolesterolü düşürücü etkileri vardır. Sebze ve meyveler, kurubaklagiller ve tam tahıl kaynakları lif açısından oldukça zengindir. Yeterli lif tüketimini sağlamak için bu besinleri tüketmek faydalı olacaktır. Uygun pişirme yöntemini seçmek hem kullandığınız yağ miktarını hem de doğru yağ türünü etkileyecektir. Yemeklerinizi sıvı yağları özellikle zeytinyağını kullanarak yapmak kalp sağlığınızı korumaya yardımcı olur.
2. Fiziksel aktivitenizi artırın. Kalp sağlığınız için düzenli ve orta düzeyde aktivite önemlidir. Aktif yaşam kan kolesterol ve trigliserit düzeylerinizi normalde tutar, HDL kolestrol düzeyini arttırır, kan basıncını düşürür, stresi kontrol etmeye yardımcı olur, enerji harcayarak vücut ağırlığının kontrol altında tutulmasını sağlar.